加美よつばのうまい

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■ ライスフィールド
住所 色麻町大字下新町13-3
電話 0229-65-3430
営業時間 午前11時30分〜午後9時
定休日 水曜日・第2火曜日
お薦めの品 グリーンカレー 700円(税込み)
お店の特徴 冬水不耕起栽培(ふゆみずふこうきさいばい)という栽培方法で完全無農薬栽培したご飯が自慢の品。 グリーンカレーは夏野菜とやわらか〜いチキンが入ったタイ風のカレー。 とても辛いのですが、その辛さが嬉し美味しいで、癖になる一品です。メニューは他に古代米を使った「古へ膳セット」や四季折々の野菜・山菜・きのこを使ったメニューが楽しめます。
※冬水不耕起栽培(ふゆみずふこうきさいばい)とは、稲の生育していない冬場、水田に水を張り、その水中の微生物・水鳥の糞などを栄養源として水田に取り込みます。 そして、その土の持つ栄養を頼りに完全無農薬で栽培する米つくりの事です。
ライスフィールド

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